消えた即席ラーメン一覧｜平成のカップ麺の発売年と終売・復刻

発売の早い順に並べた消えた商品

平成に発売され、のちに終わったり、形を変えたり、復刻されたりしたカップめんを、各メーカーの沿革と発表にある発売年の順に並べました。

自分が何歳ごろに食べたかを発売年と照らし合わせると、名前を思い出す手がかりになります。でっせとシンガポール風ラクサは、2026年10月時点でメーカーの公式サイトに商品が載っている、戻ってきた商品です。

メーカーが終了を発表した商品

終わった時期をメーカー自身がはっきり書いているのは、日清ラ王の生タイプめんと元祖の一平ちゃんラーメンです。日清食品は2010年8月24日の発表で、生タイプめんの日清ラ王が8月2日に生産を終えたと伝えました。

明星食品も2025年1月の発表で、1993年発売の「一平ちゃん コクしょうゆ味」と「辛みそ味」が2018年に終売したと書いています。同じ明星食品の沿革によると、1998年の「本場もんラーメン」は2000年に「評判の店」シリーズへブランドを切り替えました。

名前ごと消えたのは本場もんラーメンで、ラ王と一平ちゃんは名前を残したまま、めんの種類や商品の形が変わりました。「確かにあったのに見かけない」という記憶と、いちばん重なりやすい3つです。

消えたあとに復活や復刻をした商品

平成のカップラーメンは、発売から何周年という節目や、ファンの声をきっかけに戻ってくることがあります。東洋水産は「でかまる」の発売35周年に合わせ、1989年の五目しょうゆラーメンを2024年9月に復刻しました。

日清食品は2011年に「歴代カップヌードル復活総選挙」を開きました。販売していない過去のカップヌードル73品から、もう一度食べたい味を投票で選ぶ企画で、上位3品が2011年11月から1品ずつ数量限定で復刻されています。シンガポール風ラクサも、「もう一度食べたい」という声に応えて再発売された味です。

こうした復刻版は、期間や数量を限った発売が多く見られます。気になる商品は、メーカーのニュースリリースで周年の年を確かめておくと、戻ってきたときに見逃しにくくなります。

1992年に生タイプのカップめんで登場

日清ラ王は、1992年9月に発売された生タイプのインスタントラーメンです。生タイプめんは、生めんに近い食感のまま長く保存できるよう、酸性化という処理をしためんを指します。

日清食品の社史によると、処理をしてもコシとねばりが残る「スーパーネットワーク製法」と、性質の違うめんを3層に張り合わせる「三層めん製法」を組み合わせていました。日清食品の2010年の発表によると、当時としては高めの値段でしたが、発売の翌年には約1億4000万食を売る大ヒットになっています。

2010年8月2日に生産を終えた

日清食品は2010年8月24日の発表で、生タイプめんの日清ラ王が8月2日に生産を終えたと書いています。理由は、社内の新商品との競合で販売数量が年々減り続けたことでした。

終わりに合わせて出した雑誌広告「ラ王、終わる。」は大きな話題を呼びました。Twitterを使った特設サイト「ラ王追湯式典」にも、生産終了を惜しむ声が20万件以上集まっています。

2010年夏より前に食べた人が覚えている「ラ王」は、今のラ王とはめんの種類が違うものです。

次世代ノンフライめんで翌月に復活

新しい日清ラ王は、2010年9月6日に関東甲信越と静岡で、10月4日から全国で発売されました。最初の味は「背脂濃コク醤油」と「旨味豚コク味噌」の2つです。

めんは、新しく開発した「3層太ストレート製法」による、油で揚げずに乾かすノンフライめんに変わり、容器も八角形になりました。2012年8月には袋めんの日清ラ王も登場し、2026年10月19日にも新しい味のカップめんが出ています。生タイプのころの食感そのものは戻っていませんが、ラ王という名前は今も続くブランドです。

一平ちゃん｜元祖はカップラーメンだった

一平ちゃんと聞くとカップ焼そばを思い浮かべがちですが、元祖は1993年発売のカップラーメンです。明星食品の沿革では、最初の一平ちゃんはコクしょうゆ味、辛みそ味、たっぷり野菜タンメン、こってりとんこつ味の4つでした。

「市場で評判のラーメン屋」がコンセプトで、インパクトのあるテレビCMとともに記録的な売り上げを残しています。カップ焼そばの「一平ちゃん夜店の焼そば」は、2年後の1995年の発売です。

元祖のラーメンは2018年に終売しましたが、2025年4月14日にコクしょうゆ味と辛みそ味の復刻版が出ました。スープは当時の味を再現し、パッケージにも発売当時のデザインが使われています。

本場もんラーメン｜2000年に評判の店へ

本場もんラーメンは、1998年に明星食品が出したカップラーメンです。発売されたのは「和歌山屋」と「札幌屋」の2品で、どちらも名前に地名が付いていました。

明星食品の沿革によると、2000年に本場もんラーメンは「評判の店」シリーズへブランドスイッチしています。この名前で売られた期間はおよそ2年と短く、覚えているのは1998〜1999年ごろに食べた人のはずです。

でっせ｜8年ぶりに戻った手ごろなカップ麺

でっせシリーズは、1999年に発売された手ごろな値段のカップめんです。明星食品は、シンプルな品質をとことん追求したシリーズと紹介しています。

いったん店頭から姿を消したあと、物価の高騰で家計を守る意識が高まるなか、2022年9月に8年ぶりに復活しました。2023年8月28日には「すうどんでっせ」「かけそばでっせ」「かけラーでっせ 醤油ラーメン」の3品がリニューアルされ、「焼そばでっせ ソース味」も加わっています。

明星食品の公式サイトには、2026年10月時点でも「かけそばでっせ」の商品ページがあります。2010年代に見かけなくなったと感じた人も、同じ名前で戻ってきたシリーズなので、売り場で「でっせ」の文字を探してみてください。

初代は1971年発売で1食100円

初代のカップヌードルは、1971年9月18日に発売された世界初のカップめんです。日清食品の「安藤百福クロニクル」によると、袋めんが25円の時代に1食100円もする高い商品でした。

立ったまま食べるのは行儀が悪いという声もあり、最初はなかなか店に置いてもらえませんでした。そこでお湯の出る自動販売機を1年で全国2万台に広げ、銀座の歩行者天国でも試食販売をしています。多い日には2万食を売り切るほどの人気でした。

定番の味が加わった順番

カップヌードルの味は、昭和のうちにカレー、チリトマト、シーフードがそろい、平成に入ってからもチーズカレーやエスニック系の味が加わりました。日清食品のニュースリリースと沿革にある発売年を並べると、次のとおりです。

日清食品によると、2001年の時点でレギュラーサイズだけでも49種類の味が出ていました。表には、この記事で取り上げる主な味を載せています。

ブタホタテドリと平成のカレー味

ブタホタテドリは、カップヌードルの発売20周年を記念して1991年8月に出た、豚骨にホタテとチキンのうまみを合わせたローストしょうゆ味です。2001年には30周年記念の復刻版が約3か月の期間限定で出て、2011年12月12日にも「復活総選挙」の2位として数量限定で戻りました。

スパイシーカレーとレッドカレーは、日清食品が「人気の高かったカレーのバリエーション」と呼ぶ味です。カップヌードルカレーの35周年にあたる2008年の2月4日に2品そろって復活し、スパイシーカレーは2011年11月14日にも「復活総選挙」の3位として復刻されました。

どちらも、いつも棚にある定番ではなく、節目の年に戻ってくる味です。見かけなくなったと感じるのは自然なことと言えます。

シンガポール風ラクサ｜終売と再発売を重ねた味

シンガポール風ラクサは、2015年9月28日に発売されたエスニック系のカップヌードルです。前の年のトムヤムクンヌードルに続く第2弾で、ココナッツミルクにスパイスの辛さを重ねたスープが特徴でした。

販売が終わったあとも「もう一度食べたい」という声が多く、2017年9月25日に再発売されています。2023年4月10日には「復活リクエストNo.1」の味として、3年ぶりに「世界のカップヌードル」シリーズへ戻りました。

2026年10月30日時点では、日清食品のカップヌードルのブランドページにシンガポール風ラクサが再び並んでいます。出ては消えるを繰り返してきた味なので、見かけたときが買いどきです。

でかまる｜1989年生まれで五目しょうゆは復刻

東洋水産の大盛りカップめん「でかまる」は、平成元年の1989年8月に「味もマル、具もマル、量もマルのおいしさ3重マル」というキャッチコピーで生まれました。最初の味は、もやしみそラーメン、コーンバター風味ラーメン、タンメン、五目しょうゆラーメンの4つです。

このうち今も通年で売られているのは、ロングセラーの「もやし味噌ラーメン」です。五目しょうゆラーメンは、ブランド35周年の2024年9月9日に、発売当時のデザインを再現した復刻版として戻ってきました。

コーンバター風味やタンメンの記憶がある人も、同じブランドのもやし味噌ラーメンなら、今の売り場で手に取れます。

昔ながらの中華そば｜チルドと袋めんがある

マルちゃんの「昔ながらの中華そば」は、今も売られています。同じ名前で、冷蔵で売られるチルド麺と、常温の棚に並ぶ即席の袋めんの2種類があるのが、見つけにくさのもとです。

チルド麺は、湯切りがいらず賞味期間が60日間の半生麺をコンセプトにしたブランドで、2025年に発売35周年を迎えました。2025年9月15日にしょうゆ味・みそ味・しお味がリニューアルされ、2026年9月14日には煮干ししょうゆ味が加わっています。

袋めんは、北海道産小麦100%のノンフライ麺に鶏ガラスープを合わせた中華そばです。公式の販売地域は甲信越から沖縄までで、北海道と東北は入っていません。チルドなら冷蔵の麺売り場、袋めんなら即席めんの棚と、売り場を分けて探すと見つけやすくなります。

欧風チーズカレー｜2000年生まれの定番

カップヌードルの欧風チーズカレーは、平成12年の2000年4月に発売され、今も定番として続く味です。2003年にはカレールーを、チーズによく合う欧風カレールーに変えるリニューアルをしました。

日清食品によると、2003年の時点で累計販売は7000万食を超えていました。2021年3月1日には、具のモッツァレラチーズの代わりに、3種のチーズが入った「特製チーズパウダー」を付けるリニューアルもしています。

2026年10月30日時点でも、カレーやシーフードと並んでカップヌードルのブランドページに載っています。昔のチーズカレーの記憶がある人は、今の味と食べ比べてみるのも楽しみ方の一つです。